Masakan Nusantara – Resep dan Cara Membuat Bandeng Bumbu Acar

By | September 18, 2014



Resep dan Cara Membuat Bandeng Bumbu Acar – Masakan Nusantara

Bandeng termasuk ikan laut yang mudah didapat di pasaran dan harganya pun cukup murah sehingga anda bisa kapan saja membuat atau mempraktekan Resep Masakan ini untuk selingan menu di keluarga anda tercinta.

Bahan-bahan :

2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian.
2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam.
Minyak untuk menggoreng.
2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api.
2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api.
3 buah cabai merah besar.
20 buah cabai rawit merah.
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
250 ml air
2 sdm cuka masak
1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Haluskan:

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
6 cm kunyit, bakar
1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.

2. Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan.

4. Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat.

5. Sajikan hangat dengan nasi putih

Kw & Tag:
resep ikan bandeng bumbu acar,bandeng bumbu acar,bumbu acar ikan bandeng,Masakan Nusantara,Masakan Khas Indonesia,Resep Masakan Indonesia,Cara Memasak,Masakan Tradisional,Masakan Indonesia,Kuliner Nusantara,Masakan Daerah Indonesia,Makanan Indonesia,Aneka Masakan Nusantara,Resep Masakan Sehari Hari,Resep Makanan,Indonesia Food,Aneka Resep Masakan,Aneka Makanan Indonesia,Masakan Sehari Hari-hari,

One thought on “Masakan Nusantara – Resep dan Cara Membuat Bandeng Bumbu Acar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *